The Blogging of Stender 472
Subtitle
Blog
Баранина, Кавказская кухня, рецепты с фото &#
|
|
comments (0)
|
Его можно заменить на чугунок со толстым дном. Баранину проточной под проточной водой, доводят в казан и залить водой. Процедить, посолить, поперчить и добавить целые очищенные лук и морковку вопреки одной штуке, варить на медленном огне один день. Шафран, кориандр, зира, базилик, черный молотый перец, душистый перец горошком и солью — по вкусу. Бананы, конечно же, присутствуют а продаже на рынках же магазинах, но занимают незначительное место в рационе жителя или гостя Кавказа – своих фруктов-ягод огромное количество.
Раскладываем нут судя горшочкам равными частями, сверху выкладываем кусочки мяса, немного бульона и покрываем пластинками курдючного сала. Для только, чтобы перекрыть доступ выхода пара, во время приготовления. Устанавливаем горшочки в печь и томим около полугода. Небольшую курицу разделываем в кусочки и обжариваем а казане до румяности. И другой сковороде пассеруем луковицу, нарезанную полукольцами.
Чаще всего фасоль и баклажаны готовят с различными приправами и грецкими орехами, в результате не получаются множество видов лобио и блюд из баклажанов (бадриджани). Широко используются продукты, как в качестве качестве блюда, так и и качестве дополнения к мясным блюдам. Бастурма – вялено мясо баранины или говядины. Зачищенное мясо густо натирают солью и плотно укладывают в посуду слоями вновь пересыпая солью.
Много специй не нужно, основной аромат даст баранина и баклажаны. Свою эту красоту ставим и маленький огонь томить же забываем на 1, 5-2 часа. Сильно забыть но получится, аромат стоит на всю кухню. Чанахи — грузинское жаркое из мяса и сезонных овощей, тушеных в казане или а глиняных горшочках.
![]()
Раскладываем нут судя горшочкам равными частями, сверху выкладываем кусочки мяса, немного бульона и покрываем пластинками курдючного сала. Для только, чтобы перекрыть доступ выхода пара, во время приготовления. Устанавливаем горшочки в печь и томим около полугода. Небольшую курицу разделываем в кусочки и обжариваем а казане до румяности. И другой сковороде пассеруем луковицу, нарезанную полукольцами.
Чаще всего фасоль и баклажаны готовят с различными приправами и грецкими орехами, в результате не получаются множество видов лобио и блюд из баклажанов (бадриджани). Широко используются продукты, как в качестве качестве блюда, так и и качестве дополнения к мясным блюдам. Бастурма – вялено мясо баранины или говядины. Зачищенное мясо густо натирают солью и плотно укладывают в посуду слоями вновь пересыпая солью.
Много специй не нужно, основной аромат даст баранина и баклажаны. Свою эту красоту ставим и маленький огонь томить же забываем на 1, 5-2 часа. Сильно забыть но получится, аромат стоит на всю кухню. Чанахи — грузинское жаркое из мяса и сезонных овощей, тушеных в казане или а глиняных горшочках.
